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Cuisse de dinde aux marrons

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2 commentaires


Ingrédients:

- 1 cuisse de dinde
- 1 boite de marrons
- 4 à 5 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 ou 2 gousse d'ail
- 20 cl de vin blanc
- laurier
- gros sel
- poivre au moulin

Préparation:

Etape 1: Huilez un plat allant a four et déposez y la cuisse de dinde côté peau au dessous.

Etape 2: Pratiquez quelques fentes au couteau dans la chair et insérez des lamelles de gousses d'ail, salez au gros sel.

Etape 3: Ajoutez la feuille de laurier et quelques tours de moulin à poivre.

Etape 4: Disposez autour l'oignon émincé, mouillez avec le vin blanc.

Etape 5: Mettez au four à 200°.

Etape 6: Au bout d'une vingtaine de minutes retournez la cuisse et ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en deux.

Etape 7: Après encore une vingtaine de minutes disposez les marrons autour de la cuisse.

Etape 8: Arrosez la du jus de cuisson, ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Etape 9: Encore vingt minutes plus tard et dix minutes avant de servir.

Etape 10: Sortez le plat du four et couvrez le d'une feuille de papier Alu.


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Commentaires des membres:

5 / 5

Moi je rajoute de la moutarde mi-forte ça me fait un gigot de dinde guy bon appetit

guychon | Posté le 19/03/2014, 12:13
5 / 5

Super bon !!!

steffie59 | Posté le 10/12/2013, 12:35

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