Épicez généreusement la cuisse de poulet d'épices à tajine de chaque côté, salez.
Préchauffez votre plancha ou le grill du four et déposez-y le poulet. Laissez cuire à feu doux et si votre plancha le permet couvercle fermé pendant 40 minutes.
20 minutes avant la fin de cuisson du poulet, préparez le risotto suivant la méthode traditionnelle avec du bouillon de volaille et une cuillère à café d'épices à tajine.
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