Zester les oranges et récupérer le jus. Mettre de côté.
Faites dorer les cuisses de canard, juste avec un soupçon de beurre car elles vont rendre assez de gras.
Badigeonnez vos cuisses de canard avec le miel liquide pour qu'elles caramélisent bien.
Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également, ajouter le jus des oranges et les zestes, verser le bouillon ( un cube délayé dans de l'eau).
Ajouter une 1/2 c à café de 4 épices, verser le grand marnier, assaisonner.
Laisser mijoter 40 mn.
J'ai servi avec du riz et napper de la sauce à l'orange et garni l'assiette de quelques morceaux d'orange. Bon appétit !
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Recette testée pour Noël. Simplicité des ingrédients, préparation minimaliste. Juste un bémol, j'ai dû faire attendre mes convives car 40 mn de cuisson, c'est un peu juste. Accompagné par un rissotto aux champignons. Je n'ai eu que des compliments.
J'aie fait cette recette à noël ,tout le monde m'a felicité , c'était excellent , mais à la fin j'aie passé la sauce au chinois et un peu épaissie la sauce avec un peu de fécule
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Commentaires des membres:
Recette testée pour Noël. Simplicité des ingrédients, préparation minimaliste. Juste un bémol, j'ai dû faire attendre mes convives car 40 mn de cuisson, c'est un peu juste. Accompagné par un rissotto aux champignons. Je n'ai eu que des compliments.
Je vais l'essayer car ca me semble parfait !
A faire merci
Je vient de la faire !! assez facile merci bcp buddlehia
J'aie fait cette recette à noël ,tout le monde m'a felicité , c'était excellent , mais à la fin j'aie passé la sauce au chinois et un peu épaissie la sauce avec un peu de fécule