Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Curry au tofu et aux pommes de terre

Par
(5.00/5 - 1 vote)


CURRY AU TOFU ET AUX POMMES DE TERREType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 23 minutes
Prêt en: 38 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à thé de graines de moutarde
- 2 cuillères à thé de graines d'aneth
- 2 poivrons verts en cubes
- 1 cuillère à soupe de curry (cari)
- 3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à thé de curcuma1 c. à thé paprika
- 1 gros oignon haché
- 3 tasses de pommes de terre en cubes
- 1 lb de tofu en cube
- 540 ml de tomates broyées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 398 ml de lait de coco
- 2 tasse de pois surgelés
- 1/2 tasse de basilic frais
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- Sel de mer
Préparation:

Etape 1: Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les deux types de graines, puis les colorer 1 minute en brassant. Ajouter les poivrons, la poudre de curry, le gingembre, le curcuma et le paprika. Cuire 2 minutes, en brassant avec une cuillère de bois.

Etape 2: Ajouter l'oignon et les pommes de terre. Cuire 5 minutes en brassant assez régulièrement. ajouter les bouchées de tofu, les tomates broyées, le bouillon et le lait de noix de coco.

Etape 3: Porter à ébullition, baisser le feu à moyen-doux, puis laisser mijoter 10 minutes, en brassant à quelques reprises.

Etape 4: Ajouter les reste des ingrédients, puis cuire un autre 5 minutes. Retirer la casserole du feu, puis attendre 10 minutes avant de servir.



Imprimer cette page
Par albijos (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Tortilla espagnole pommes de terre et oignonsTortilla espagnole pommes de terre et oignons
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Pancakes aux pépites de chocolatPancakes aux pépites de chocolat
  • Carrot Cake aux noixCarrot Cake aux noix
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella

Recette similaires



Articles connexes

Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaLes frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie



Menu du jour

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Tarte au potironTarte au potiron
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez