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Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja
Par la tite souris (Voir son site)
(4.50/5 - 2 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues
2 c.c de curry
1 morceau de gingembre
1 bâton de citronelle
20 cl de lait de coco
10 cl de crème fleurette
1 c.s d'huile d'olive
ciboulette et persil, sel et poivre noir
2 c.c de curry
1 morceau de gingembre
1 bâton de citronelle
20 cl de lait de coco
10 cl de crème fleurette
1 c.s d'huile d'olive
ciboulette et persil, sel et poivre noir
Préparation:
Faire chauffer le work, ajouter l'huile d'olive y faire revenir le gingembre et la citronelle coupés en lamelle,
Ajouter les crevettes sur feu vif, les faire dorer, puis baisser le feu, verser le lait de coco et la crème,le curry, le persil ciselé , saler, poivrer et faire mijoter environ 10 mns;
Au moment de servir décorer avec la ciboulette .
Je l'ai ai accompagné de chou chinois revenu au work avec 1 oignon et un filet de soja, puis j'ai laissé mijoter 15 à 20 mns.
Ajouter les crevettes sur feu vif, les faire dorer, puis baisser le feu, verser le lait de coco et la crème,le curry, le persil ciselé , saler, poivrer et faire mijoter environ 10 mns;
Au moment de servir décorer avec la ciboulette .
Je l'ai ai accompagné de chou chinois revenu au work avec 1 oignon et un filet de soja, puis j'ai laissé mijoter 15 à 20 mns.
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Par la tite souris (Voir son site)
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Wow wow...
Posté le 19/03/2013, 18:32