C'est une recette WW à la base, mais j'ai effectué certaines modifications: Au départ, elle était préparée avec de l'agneau (j'aime aussi, mais mon envie de volaille l'a emporté) et il n'y avait pas de lait de coco, ni de jus d'ananas ajouté en fin de cuisson... Beaucoup trop sec pour moi... J'ai donc rectifié "à ma sauce" et recompté les points en conséquence...
Faire dorer la volaille dans la margarine. Ajouter l'ail pressé (2 gousses pour moi), le thym, le curry (2 càc pour ma part) ainsi que l'oignon et les carottes coupés en petits dés. Cuire en remuant régulièrement. Ajouter les pousses de soja égouttées en fin de cuisson ainsi que le jus d'ananas et le lait de coco. Laisser mijoter encore quelques instants, couper l'ananas en dés et les ajouter à la sauce juste avant de servir bien chaud... Accompagner d'un riz basmati bien parfumé.
Suggestion: Encore une question de goût perso... J'aime le sucré-salé et j'ai donc ajouté un tour de moulin de poivre et deux tours de moulin de sel... juste pour avoir ce petit mélange subtile. Ce n'était pas prévu dans la recette non plus... hi hi hi...
Infos WW: Le curry de dinde vous coûtera 5pts par personne. Accompagné de 150gr de riz basmati, ce plat complet vous coûtera donc 8pts! Un must de se régaler à si bon compte! ;-)
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Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
Les plats du monde → direction l'Asie du Sud
Commentaires des membres (11):
Super bonne rien a changer mais fortement conseiller
Excellente recette très parfumé un régal
GForce : Ce sont de pousses de soja.
Je vais vite le faire avec des germes de soja fraîches merci pour la recette
C'est quoi "des jets de soja en bocal" ????????
Non pour les jets de soja en bocal ! C'est mou et sans goût. Oui pour les jets frais à ajouter aussi en fin d cuisson pour qu'ils gardent du croquant.
Les quantités chiffrées dans la préparation ne varient pas avec celles des ingrédients cités dans ingrédients
Delicieux tous les convives ont apprécié même ceux qui ne sont pas fan d aigre doux. Personnellement un réel bonheur. Mil mercis
Tres bonne
Recette très simple et excellente!!! Merci!