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Curry de gambas et nouilles soba!

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  • Curry de gambas et nouilles soba!
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 413 Kcal (1 part)
ProPoints: 11 (1 part)

Ingrédients:

- 200 g de nouilles soba
- 8 gambas
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates ( fraîches ou en boîte)
- 1 petit piment rouge haché fin
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de 4 épices
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 courgette coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce poisson
- Une briquette de lait de coco ( 200/250 ml)
- Huile de sésame
- Sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame.
Faites y revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.

Etape 2: Ajoutez toutes les épices et laissez chauffer une minute en remuant pour que les épices dégagent toutes leurs saveurs.

Etape 3: Ajoutez les crevettes. Saisissez les 1 à 2 minutes.
Ajoutez ensuite les tomates et la courgette.
Remuez et laissez revenir quelques minutes.

Etape 4: Ajoutez le concentré de tomate, la sauce poisson et la sauce soja.

Etape 5: Versez le lait de coco et laissez ensuite mijoter pendant 10 minutes.

Etape 6: Servez bien chaud avec un peu de coriandre fraîche si vous en avez.

Etape 7: Entre temps n'oubliez pas de faire cuire vos nouilles.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 413Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 61g
  • 20%
  • Lipides:
  • 7.9g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 5.5g
  • 28%
  • Protéines:
  • 23.2g
  • 46%
  • Fibres:
  • 6.4g
  • 26%
  • Sucre:
  • 6.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 320g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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