Pas encore inscrit ?
Curry de lapin
Par smartizette (Voir son site)
(4.00/5 - 13 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
> 4 râbles de lapin
> 1 oignon
> huile d'olive
> 2 cuillères à soupe de pâte de curry
> 1 brique de lait de coco
> 1 oignon
> huile d'olive
> 2 cuillères à soupe de pâte de curry
> 1 brique de lait de coco
Préparation:
Désosser les râbles et les couper en gros cubes.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les oignons et laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le lapin et laisser encore 5 minutes.
Incorporer le curry et le lait de coco et laisser mijoter 25 minutes.
Servir avec du riz ou des légumes et décorer de coriandre fraîche.
C'est un plat assez relevé. Si vous n'aimez pas trop le piquant, ne mettez qu'une petite cuillère à café de curry et ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les oignons et laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le lapin et laisser encore 5 minutes.
Incorporer le curry et le lait de coco et laisser mijoter 25 minutes.
Servir avec du riz ou des légumes et décorer de coriandre fraîche.
C'est un plat assez relevé. Si vous n'aimez pas trop le piquant, ne mettez qu'une petite cuillère à café de curry et ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
Imprimer cette page
Par smartizette (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
Exellent
Posté le 20/03/2013, 10:54Simple et délicieux. merci
Posté le 27/01/2013, 15:52Très bon mais moi je sale un peu mon lapin sinon c'est super bon
Posté le 07/09/2011, 16:56C'est sympa d'oublier un peu la moutarde de chez nous: avec la chair un peu fadasse du lapin, le curry va bien. Bon le lait de coco on peut l'oublier...
Posté le 06/09/2011, 20:27