Désosser les râbles et les couper en gros cubes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les oignons et laisser dorer 5 minutes. Ajouter le lapin et laisser encore 5 minutes. Incorporer le curry et le lait de coco et laisser mijoter 25 minutes. Servir avec du riz ou des légumes et décorer de coriandre fraîche.
C'est un plat assez relevé. Si vous n'aimez pas trop le piquant, ne mettez qu'une petite cuillère à café de curry et ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
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C'est sympa d'oublier un peu la moutarde de chez nous: avec la chair un peu fadasse du lapin, le curry va bien. Bon le lait de coco on peut l'oublier...
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!
Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici
Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques
Commentaires des membres:
Recette très pratique pour femme active
Exellent
Simple et délicieux. merci
Très bon mais moi je sale un peu mon lapin sinon c'est super bon
C'est sympa d'oublier un peu la moutarde de chez nous: avec la chair un peu fadasse du lapin, le curry va bien. Bon le lait de coco on peut l'oublier...
A faire sans soucis