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Curry de Légumes aux Fruits Secs

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
245 Kcal
Curry de Légumes aux Fruits Secs
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.53€ (1.13€/part)

Préparation

  • Laver et essuyer les légumes.
  • Émincer en tranches de 8 à 10 cm de longueur à l'aide de la mandoline, puis couper en largeur de 2 à 3 cm.
  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Faire revenir sans coloration dans une sauteuse avec un filet d'huile, la pâte de curry et le curry.
  • Mélanger et cuire 5 minutes. Ajouter les légumes et mélanger délicatement.
  • Après 5 minutes, mouiller avec le bouillon de volaille.
  • Cuire pendant 10 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et donner un bouillon.

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Curry de pois chiches, la recette vegan super gourmande


L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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