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Curry de lotte à l'ananas

Par Les Agapes
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Cette recette est surprenant et réellement délicieux.

Ingrédients:

- 700 g de queue de lotte
- des morceaux d'ananas
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- quelque brins de coriandre

Préparation:

Etape 1: Coupée en morceaux 700 g de queue de lotte (après avoir retiré peau et arrête/os central).

Etape 2: les saisir à feu vif dans le wok.

Etape 3: Ajouter des morceaux d'ananas, 1 cuillère à soupe de curry en poudre et enfin j'ai versé 1 verre d'eau.

Etape 4: Baisser la température du wok et cuire à couvert pendant 5 minutes.

Etape 5: Quelque brins de coriandre suffisent ensuite à donner la petite touche finale.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 688Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 71.9g
  • 24%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 3%
  • Protéines:
  • 82.3g
  • 165%
  • Fibres:
  • 10.3g
  • 41%
  • Sucre:
  • 60.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1010g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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