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Curry de lotte à l'ananas

Name: Curry de lotte à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de queue de lotte; des morceaux d'ananas; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; quelque brins de coriandre

Cette recette est surprenant et réellement délicieux.

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

966 Kcal

(5/5 - 1 vote)
15

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Ingrédients

700 g de queue de lotte
des morceaux d'ananas
1 cuillère à soupe de curry en poudre
quelque brins de coriandre

Coût estimé: 26€ (13€/part)

Préparation

Coupée en morceaux 700 g de queue de lotte (après avoir retiré peau et arrête/os central).
Les saisir à feu vif dans le wok.
Ajouter des morceaux d'ananas, 1 cuillère à soupe de curry en poudre et enfin j'ai versé 1 verre d'eau.
Baisser la température du wok et cuire à couvert pendant 5 minutes.
Quelque brins de coriandre suffisent ensuite à donner la petite touche finale.

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