• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Curry de poulet à l’ananas

(4.47/5 - 19 votes)
7 commentaires



  • Curry de poulet à l’ananas
  • Curry de poulet à l’ananas, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 322 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients:

4 escalopes ou filets de poulet
15cl de bouillon de volaille
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pomme
1/2 ananas (ou une petite boîte d'ananas au sirop)
10 cl de lait de coco
1 càs de curry
1/2 càc de curcuma en poudre
1/2 càc de gingembre en poudre
Huile
Sel et poivre

Préparation:

Couper les escalopes en dés et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.
Mettre la viande de côté.
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Couper la pomme et l'ananas en dés.
Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle (la même qui a servi à cuire la viande pour récupérer les sucs de cuisson).
Faire revenir l'oignon et l'ail pendant une minute sans cesser de remuer.
Ajouter la pomme, l'ananas, le curry, le curcuma, le gingembre, le bouillon de volaille et le lait de coco. Saler et poivrer.
Laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant fréquemment.
Ajouter les dés de poulets et poursuivre la cuisson 5 minutes environ.
Servir aussitôt avec du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 322Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 26.8g
  • 9%
  • Lipides:
  • 9.6g
  • 15%
  • Gras sat.:
  • 4.9g
  • 25%
  • Protéines:
  • 28.6g
  • 57%
  • Fibres:
  • 4.7g
  • 19%
  • Sucre:
  • 21.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 383g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Hummmmm merciiiiiiiiiiii

chrisguy | Posté le 28/09/2013, 10:42
5 / 5

J'ADORE!!!

gourmandinette38 | Posté le 08/08/2013, 16:29
5 / 5

HUMMMMMMMMMMMMMM ! çà aussi c'est délicieux j'adorrrrrrrrrr

Posté le 30/07/2013, 10:24
5 / 5

Super bon geniale

Posté le 21/10/2012, 09:28
5 / 5

Génial

begeleuch | Posté le 24/04/2012, 11:15
odeu91
4 / 5

C'est super simple à faire! Mes convives ont apprécié alors qu'ils ne sont pas trop sucré-salé. Seul soucis il faut investir dans du gingembre et du curcuma (épices que je n'utilise jamais)!

odeu91 | Posté le 29/10/2009, 20:47
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

Questions:


Vidéo associée


Poulet au curry et lait de coco


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes de rillettes goûteusesIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Question du moment

Quel est votre fruit d'été préféré ?
Votez