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Curry de poulet a la mangue

Par les délices d'hélène
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Pour cette recette, la viande reste bien moelleuse et elle est parfaitement parfumée.

CURRY DE POULET A LA MANGUEType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 261 Kcal

Ingrédients:

- 700 g de filet de poulet (ou dinde)
- 1 oignon
- 1 mangue
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 petite cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 370 ml de bouillon de volaille
- sel et poivre
- huile
Préparation:

Etape 1: Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Y verser l'oignons émincé pendant quelques minutes.

Etape 2: Ajouter ensuite le poulet découpé en lamelles. Faire à demi-cuire quelques minutes. Réserver le tout de côté.

Etape 3: Dans la poêle vide, verser la mangue découpée en petits dés et les épices. Arroser du bouillon et ajouter la crème. Mélanger.

Etape 4: Faire réduire 5 minutes. et rajouter les dés de poulet.

Etape 5: Laisser mijoter 15 minutes environ selon la consistance de la sauce souhaitée.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 261Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 10.7g
  • 4%
  • Lipides:
  • 9.3g
  • 14%
  • Fat saturat:
  • 4.6g
  • 23%
  • Protéines:
  • 32.2g
  • 64%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 10.4g
  • ProPoints:
  • 7

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 274g


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Par les délices d'hélène (Voir son site)






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