Accompagnez vos filets de dorade par les légumes de votre choix.
Pour cette recette, j'ai utilisé des légumes surgelés mais vous pouvez utilisez des légumes frais cela n'en sera que meilleur
Faites revenir vos légumes dans un poêle sans matière grasse. Mélangez régulièrement pour ne pas que ça accroche. Les légumes doivent rester un peu croquants. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter 2 à 3 min. Réservez ensuite vos légumes.
Assaisonnez vos filets de daurade avec du sel et un mélange de poivre du monde. Passez-les ensuite dans la farine. Tapotez pour enlever l'excès de farine. Dans une poêle, faites chauffez un mélange de beurre et d'huile d'olive. Ajoutez-y les filets et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poisson prenne une belle couleur dorée.
Servez immédiatement avec deux rondelles de citron.
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Ces petits biscuits qui vous garantissent un dessert hyper gourmand!
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent!
Commentaires des membres:
Très bon, pour les légumes j'ai remplacé les cosses de petits pois par des champignons.
Je n'ai pas mis de farine au poisson cuit vapeur miam miam