Delice a la banane et caramel

Par LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
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  • DELICE A LA BANANE ET CARAMEL
  • DELICE A LA BANANE ET CARAMEL, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Garniture :
- 2 à 3 bananes
- 1 cuillere à soupe de rhum
- 2 cuillere à soupe de sucre roux et un peu de beurre
Pâte à gâteau :
- 150 g de farine ou 100 g de farine et 50 de maïzena
- 90 g de sucre en poudre vanillé maison
- 2 oeufs
- 90 g de beurre
- 15 cl de lait
- 2 cuillère à soupe de fromage blancs ou 2 petits suisses
- 1 cuillère à soupe de rhum pour le gâteau
- ½ sachet de levure chimique
- Cannelle, sel
Finitions :
- Salidou
- quelques carrés de chocolat

Préparation:

Etape 1: Finitions :
Faire revenir les bananes coupées en tranches dans un peu de beurre, les retourner, puis saupoudrer de sucre roux , laisser caraméliser un peu et ajouter le rhum hors du feu. Réserver.

Etape 2: Pâte à gâteau :
Faire fondre 80 g de beurre.

Etape 3: Mettez la farine et la levure et une pincée de sel dans un saladier et faites un puits.

Etape 4: Casser les oeufs et mélangez au fouet en versant petit à petit le beurre fondu.

Etape 5: Ajouter le sucre, le lait, le rhum, et une pincée de cannelle.Incorporez les bananes refroidies et le fromage blanc.

Etape 6: Versez dans des moules beurrés.Enfournez pour 30 minutes environ.

Etape 7: Sortir du four et répartir une cuillere à café de Salidou.


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