Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Foncer un moule à manquer avec la pâte brisée.
• La garnir avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières.
• Dans un saladier, mélanger les œufs et le fromage blanc.
• Rajoute le sel et le poivre et verser sur les asperges.
• Découper la pâte feuilleté de sorte à avoir un plus petit disque que celui de pâte brisé, et le place sur les asperges.
• Rabattre les bords de la pâte brisée dessus et souder les deux pâtes en pressant légèrement pour faire un bourlé.
• Piquer la pâte et place au four pour environ 35 minutes.