Pelez et taillez des carottes en tagliatelles à l'aide d'un étrier à légumes et faites les cuire à la vapeur.
Découpez en dés une belle escalope de poulet et quelques olives.
Mettez les dés de poulet dans un bol avec des olives en petits morceaux, des tomates cerise coupées en 2, salez, poivrez. mélangez, laissez mariner 1 à 2 h au frigo.
Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir uniquement les dés de poulet, rajoutez les olives et tomates et laissez cuire à feux doux.
Aux 3/4 de la cuisson, saupoudrez légèrement de curcuma, mélangez et laissez finir de cuire doucement. Présentez sur vos tagliatelles de carottes.
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Commentaires des membres:
Belle présentation, et j'adore les légumes taillés en tagliatelles, un peu plus long à préparer, mais ça vaut la peine.