Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Dos de cabillaud au beurre vanillé

(4.08/5 - 12 votes)

3 commentaires
Dos de Cabillaud au beurre vanilléType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 278 Kcal | ProPoints: 7
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour 4 personnes :

75 g de beurre
1 gousse de vanille
5 ml de vinaigre de Xérès
Sel, poivre du moulin
4 belles carottes
500 g de dos de cabillaud
Préparation:

Couper la gousse de vanille, en récupérer les grains en la grattant.
Couper le beurre mou en dés, le faire fondre avec les grains de vanille, en mélangeant.
Saler un peu, poivrer, ajouter le vinaigre et bien mélanger.
Eplucher les carottes et les émincer en tagliatelles à l'aide d'un économe.
Déposer les carottes dans le panier inférieur du cuit vapeur, le poisson dans le panier supérieur.
Badigeonner légèrement le poisson de beurre vanillé à l'aide d'un pinceau.
Cuire à la vapeur, en respectant le temps conseillé selon votre appareil (pour le Micro Vap, 16 minutes à 800 watts, puis 5 minutes de repos).
Servir bien chaud, avec le beurre vanillé tiède, accompagné éventuellement de riz ou d'un mélange de céréales.


Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 278Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 3.7g
  • 1%
  • Lipides:
  • 16.7g
  • 26%
  • Gras sat.:
  • 10.6g
  • 53%
  • Protéines:
  • 27.3g
  • 55%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 196g

Imprimer cette page
Par Sorcilili (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

J'adore !

gastonette | Posté le 11/04/2010, 11:00
3 / 5

INTERESSANT, BONNES POSSIBILITÉS DE MODIFICATIONS

Posté le 21/02/2015, 22:39
hatchepsoute45
3 / 5

C'est une reussite bravo

hatchepsoute45 | Posté le 26/03/2013, 14:26

Questions:


Vidéo associée

  • Gâteau magique à la vanille et au citronGâteau magique à la vanille et au citron
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Cake aux 2 yaourts et aux pommesCake aux 2 yaourts et aux pommes
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez