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Dos de cabillaud sauce tomate epicee

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7 commentaires



Ingrédients:

2 dos de cabillaud (ou poisson en filets)
4 gousses d'ail
1 échalote
20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates)
1 cuillère à café de piment
le jus d'1 citron
1 cuillère à soupe de sauce poisson
de la coriandre fraîche
sel et poivre.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Préparation :

faire revenir dans une poêle les gousses d'ail, l'échalote et le piment. Mettre vos tomates cerises coupées en deux , ajouter le jus de citron et la cuillère à soupe de sauce. Poser votre dos de merlu, saler et poivrer.couvrir et laisser mijoter 3 à 5 minutes selon l'épaisseur du filet.

Déposer votre filet de cabillaud dans une assiette creuse et recouvrir de votre sauce. Voilà c'est prêt !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 338Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 8g
  • 3%
  • Lipides:
  • 22g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 3.2g
  • 16%
  • Protéines:
  • 25.2g
  • 50%
  • Fibres:
  • 2.1g
  • 9%
  • Sucre:
  • 2.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 244g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Recette simple mais très gouteuse

Posté le 26/04/2013, 13:11
georges1945
5 / 5

Très bon avec du riz

georges1945 | Posté le 01/04/2013, 08:04
5 / 5

Trés bon, mais je rajoute 1 cuillère à soupe de sauce soja. Cette sauce a fait l'unanimité!

Posté le 16/05/2012, 11:11
4 / 5

Excellent et avec le riz oui ..top

Posté le 20/03/2012, 12:42
5 / 5

Une delicieuse recette, a refaire!!!

Posté le 17/03/2012, 21:36
4 / 5

C'est excellent , je l'ai accompagné d'un riz basmati nature . Je vais refaire cette recette avec d'autres sortes de poisson !

Posté le 17/03/2012, 12:06
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

Questions:

Bonjour, Quand utilise-t-on la coriandre? Merci

Réponse:

Vous parsemez de coriandre à la fin au dressage du plat. bonne dégustation.


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Poulet à la mangue et sauce soja


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