Ecrasée de Pommes de Terre aux Noisettes

Name: Ecrasée de pommes de terre aux noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2Kg de pommes de terre pour purée; 2 échalotes pas trop grosses; 4 Càs. de ciboulette ciselée; 5 Càs. d'huile de noix; 80Gr de noisettes (sans les coques); Sel et poivre

Plat

4 parts

30 min

facile

556 Kcal

Ecrasée de Pommes de Terre aux Noisettes

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5
50

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Ingrédients

1,2Kg de pommes de terre pour purée
2 échalotes pas trop grosses
4 Càs. de ciboulette ciselée
5 Càs. d'huile de noix
80Gr de noisettes (sans les coques)
Sel et poivre

Coût estimé: 8.54€ (2.14€/part)

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole remplie d'eau salée pendant 30 minutes environ.

Pendant ce temps, éplucher et hacher les échalotes et concasser les noisettes.

Egoutter les pommes de terre.

Les écraser dans un saladier à l'aide d'un presse-purée et y ajouter l'huile de noix, les noisettes concassées, les échalottes et la ciboulette ciselée.

Saler, poivrer puis bien mélanger le tout.

Servir chaud.

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M Math3801

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)

Calories: 556Kcal

Glucides: 65.7g
Lipides: 24.9g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 12.4g
Fibres: 7.7g
Sucre: 7.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 17

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

ladyroz, 13/03/2022

J'ai cuisiné cette recette en accompagnement de magrets de canard sauce poivre vert et c'était délicieux ! L'association pommes de terre/noisettes, super sympa, et cet écrasé de pdt est très savoureux. En plus c'est très simple et rapide à réaliser !

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