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Emincé de boeuf extra tendre

Par Sève côté cuisine
(5.00/5 - 4 votes)

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Emincé de boeuf extra tendreType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Prêt en: 14 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 4 pavés de boeuf
- 1 c.à soupe de crème fraîche
- beurre
- vin blanc
- herbes de Provence
- 1 gousse d'ail
- cumin
- paprika
Préparation:

Etape 1: Parsemer les pavés de bœuf d'herbes de Provence.
Faire cuire les pavés dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre, pendant 1 minute 30 de chaque côté.

Etape 2: Réserver la viande et déglacer immédiatement la poêle avec un peu de vin blanc et un peu de beurre.

Etape 3: Ajouter alors l'ail émincé finement, le paprika et le cumin, et enfin la crème fraîche.

Etape 4: Découper les pavés de bœuf en fins morceaux.
Remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 3 à 4 min, pas plus!



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Par Sève côté cuisine (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Bravo et merci pour cette recette simple et succulente!!



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