Émincé de dinde à la basquaise.

Name: Émincé de dinde à la basquaise.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 1 courgette; 1/2 poivron vert; 1/2 boite de tomates pelées; 1 escalope de dinde; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 55 g de riz; sel et poivre

Plat

1 parts

15 min

30 min

moyen

550 Kcal

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13

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Ingrédients

1 oignon
1 courgette
1/2 poivron vert
1/2 boite de tomates pelées
1 escalope de dinde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
55 g de riz
sel et poivre

Coût estimé: 2.79€ (2.79€/part)

Préparation

Émincer l'oignon, couper le poivron, l'évider et le couper en lamelles.
Détailler la courgette en demi rondelles.
Couper l'escalope en morceaux de taille moyenne.
Commencer par faire revenir oignon et poivron dans l'huile d'olive.
Ajouter la dinde puis assaisonner.
Ajouter les courgettes et laisser réduire environ 10 minutes.
Il faut toujours veiller à bien remuer pour que le mélange n'accroche pas et ne brûle pas.
Terminer par ajouter les tomates et laisser mijoter 20 minutes à petit feu.
Ajuster l'assaisonnement.
Faire cuire le riz pendant ce temps.