Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac

Name: Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 filet de poulet; 150 g de chanterelles; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de cognac; 1 verre d'eau; 2 cuillères à café de maïzena

Voici une petite recette de poulet aux champignons mariné avec du sauce cognac qui est absolument délicieuse !

Plat

3 parts

10 min

18 min

facile

Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac

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Ingrédients

3 filet de poulet
150 g de chanterelles
1 oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de cognac
1 verre d'eau
2 cuillères à café de maïzena

Préparation

Couper le poulet en languettes
Faire chauffer le wok, ajouter de l'huile. Quand elle est bien chaude, faire revenir l'oignon émincé environ 3 minutes
Ajouter les languettes de poulet, faire revenir 4 à 5 minutes
Ajouter les chanterelles nettoyées
Faire revenir une dizaine de minutes. Ajouter alors le cognac, la sauce soja et le verre d'eau
Délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter dans le wok et laisser cuire en remuant bien jusqu'à ce que la sauce épaississe

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