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Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....



C'est surprenant et délicieux, Un vrai bonheur de plus!

Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 200 g de farfalles
- 300 à 400 g de champignons de paris
- 2/3 cuillères à soupe de ricotta
- 1/2 jus de citron
- un reste de foie gras (150 G)
- du parmesan en bloc (optionnel)
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les farfalle. Pendant ce temps, émincer les champignons et les cuire à la poêle avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

Etape 2: Quand les champignons sont cuits, ajouter la ricotta.

Etape 3: Passer le mélange au mixeur, pas trop longtemps pour ne pas obtenir quelque chose de trop lisse.

Etape 4: Mélanger les pâtes et la sauce aux champignons.

Etape 5: Dresser les assiettes avec des farfalles aux champignons, sur le dessus ajouter des morceaux de foie gras.

Etape 6: Quelques copeaux de parmesan à répartir sur l'assiette.



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Par A la table de gaelle (Voir son site)




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