Faire chauffer une casserole d’eau. Ajouter un cube (court -bouillon de poissons) Au moment de l'ébullition jeter les encornets congelés 2 mn.
Les égoutter et réserver. Egoutter les piquillos, détaillez-les en lanière. Couper finement l’oignon. Couper en petits morceaux le chorizo et la tomate.
Mélanger les légumes, ajouter le basilic et le thym.
Huiler la plancha chaude (ou la poêle anti-adhésive), jetez les encornets, les légumes, le chorizo, assaisonner.
Comptez 2 à 3 minutes de cuisson en mélangeant constamment à la spatule, ajoutez un trait d’huile d’olive et une pincée Le piment d'Espelette.
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Commentaires des membres:
Rapide, gouteux, aspectueux! Bravo! Merci!