Endives farcies façon WW

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C.
• Faites cuire les endives 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Pendant ce temps préparez la sauce béchamel.
• Prélevez un peu de lait et y délayer la farine.
• Mettre le reste de lait dans une casserole avec du sel et du poivre ainsi que le parmesan.
• Ajoutez la farine délayée. Laissez épaissir sans cesser de remuer.
• Mettez dans un plat, alternativement, une couche d'endives coupées en deux, une couche d'américain mélangé aux herbes de Provence. Salez et poivrez.
• Recouvrez avec le reste des endives.
• Nappez de la sauce béchamel. Faites gratiner au four pendant 30 à 35 minutes.