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Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

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Ingrédients:

- 1 épaule d'agneau
- 2 cuillères à café d'épice de tajine
- huile d'olive
- gros sel
- quelques tomates cerises
- 1 boite de pois chiches

Préparation:

Etape 1: Mélangez dans un saladier l'huile d'olive, les épices de tajine et du gros sel, en enduire généreusement l'épaule d'agneau en la massant pour bien faire pénétrer.

Etape 2: Déposez l'épaule dans un plat a four, arrosez d'un verre d'eau.

Etape 3: Préchauffez le four à 180° et y placez-y le plat à mi-hauteur.

Etape 4: Laissez cuire une bonne heure en arrosant et en retournant l'épaule régulièrement.

Etape 5: 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, versez une boite de pois chiches et quelques tomates cerises dans la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 558Kcal
  • 28%
  • Glucides:
  • 6.5g
  • 2%
  • Lipides:
  • 27.5g
  • 42%
  • Gras sat.:
  • 10.3g
  • 51%
  • Protéines:
  • 69.5g
  • 139%
  • Fibres:
  • 3g
  • 12%
  • Sucre:
  • 1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 438g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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