Couper deux belles escalopes sur le haut de chaque chapeau.
Garder les pieds et la dernière tranche pour mettre dans une sauce. Si vous n?en avez pas besoin de suite, vous pouvez congeler.
Faire fondre la margarine, la saler et la poivrer généreusement, ajouter les escalopes de champignons et les faire dorer à feu vif.
Quand les deux côtés sont bien cuits, poser dessus le beurre d'escargot, laisser fondre, puis servir très chaud avec des tranches de pain. Le beurre d'escargot peut être fait maison, ou acheté surgelé ou frais.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
N'achetez plus de beurre de cacahuètes!
