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Et pourquoi réserverait-on les cailles aux repas de fêtes ?!?


Une recette toute simple, rapide et qui peut tout à fait se faire un soir de semaine après une longue journée de travail !

Ingrédients:

- 4 cailles
- 25 cl de crème fleurette
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel & Poivre

Préparation:

Etape 1: Faire revenir l'échalote et l'ail, émincés, dans l'huile et le beurre.

Etape 2: Faire dorer les cailles sur chaque face, puis baisser le feu. Laisser cuire environ 10 minutes.

Etape 3: Ajouter la crème, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 883Kcal
  • 44%
  • Glucides:
  • 9.9g
  • 3%
  • Lipides:
  • 78.5g
  • 121%
  • Gras sat.:
  • 45.7g
  • 229%
  • Protéines:
  • 34.8g
  • 70%
  • Fibres:
  • 0.8g
  • 3%
  • Sucre:
  • 4.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 335g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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