Et pourquoi réserverait-on les cailles aux repas de fêtes ?!?


Une recette toute simple, rapide et qui peut tout à fait se faire un soir de semaine après une longue journée de travail !

Ingrédients:

- 4 cailles
- 25 cl de crème fleurette
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel & Poivre

Préparation:

Etape 1:

Faire revenir l'échalote et l'ail, émincés, dans l'huile et le beurre.

Etape 2:

Faire dorer les cailles sur chaque face, puis baisser le feu. Laisser cuire environ 10 minutes.

Etape 3:

Ajouter la crème, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 minutes.





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Gâteau aux trois laits "Tres Leches"



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