Pour continuer notre voyage au Mexique, je vous propose aujourd'hui des Fajitas au boeuf. Huum le cheddar fondu, la salsa, le guacamole et le boeuf cuit aux épices Mexicaines sont les ingrédients pour réussir cette belle recette pleines de couleurs !!
Dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons. Ajouter la viande hachée.
Assaisonner à votre convenance. Ajouter la petit boîte de mais. Mélanger et faites revenir pendant 15 min. Réserver au chaud.
La salsa :
Couper en cube le poivron. Dans un bol ajouter un peu de concassé de tomate, ajouter les cubes de poivrons. Assaissonner. Réserver au froid.
Préparer le cheddar fondu : couper les tranches dans un bol et au micro-ondes pendant 2 min.
Hacher la salade.
Quand vous voulez passer à table. Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 min les tortillas.
Mettre sur la table, vos préparations. Et la dégustation peut commencer !!
Prendre une tortillas, déposer un peu de boeuf, de salsa, de cheddar fondu, de guacamole et finir par quelques brins de salade fraîche. Plier votre Fajitas, voilà vous pouvez manger !
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