Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.
Ajouter l'oignon haché, l'ail, les rondelles de chouriço et les lardons.
Mélanger et laisser prendre un peu de couleur. Assaisonner avec du sel, du poivre, le paprika et le cumin.
Verser la pulpe de tomate et mélanger. Ajouter la feuille de laurier et arroser avec le vin blanc. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Ajouter les rondelles de carottes.
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre. Mélanger de temps en temps.
Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau pendant la cuisson afin que la sauce ne sèche pas.
Ajouter les haricots blancs cuits environ 15 minutes avant la fin de cuisson. Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer avec le persil haché.
Laisser reposer couvert hors du feu pendant 7 à 10 minutes avant de servir. Accompagner éventuellement avec du riz blanc.
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Commentaires des membres:
Rien a voir avec lá veritable feijoada.pas de poulet, pás de vin Blanc ET Encore moins dês haricots Blancs. Ce fait avec des haricots noirs
Qu'est ce que le chouiço ? Du chorizo je présume ?
C'est vrai que çà semble bien bon, à tester de toute urgence.
Cette recette est a essayé voir l assiette ça donne envie