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Fenouil au Beurre d'Anchois

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
166 Kcal
Fenouil au Beurre d'Anchois
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  • 4
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.16€ (1.08€/part)

Préparation

  • Couper les tiges du fenouil et le couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
  • Le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre (une fourchette doit entrer facilement).
  • Entretemps nettoyer l'ail et l'écraser, ouvrir le petit piment et enlever les graines, l'hacher finement.
  • Hacher également les filets d'anchois.
  • Une fois le fenouil cuit,faire fondre le beurre dans une poêle.
  • Faire revenir quelques instants les filets d'anchois hachés avec l'ail et le piment.
  • Ajouter ensuite le fenouil et le retourner plusieurs fois pour qu'il soit bien enrobé de beurre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 166Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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