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Recette d'artichaut
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Recette au artichaut et parmesan
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Fettucines aux artichauts et au speck
Fettucines aux artichauts et au speck
Voilà de la recette Italienne chez vous!!Au boulot!!!
Préparation
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Égoutter les cœurs d'artichaut, les couper en deux et les laisser dégorger, retournés sur un papier absorbant.
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Détailler le jambon en fines lanières.
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Mettre de l'eau à bouillir dans un faitout et saler.
Dès qu'elle bout, plonger les pâtes pour le temps de cuisson prévu. Égoutter.
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Réserver dans un plat de service chaud. poivrer.
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Pendant ce temps, dans une poêle, verser l'huile et faire chauffer.
Verser les artichauts et les faire dorer quelques minutes.
Verser sur les pâtes et déposer les morceaux de speck.
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Saupoudrer de parmesan et servir de suite arrosé d'un filet d'huile d'olive.
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