Peler l'échalote et l'ail. Coupez le tout en tous petits morceaux. Mettre ce mélange dans une cocotte. Ajouter le gingembre râpé, la coriandre en poudre, le curry, le cumin et le bâton de cannelle . Versez le lait de coco et l'eau.
Faire chauffer le tout 20 minutes en remuant. Attention, cela ne doit pas bouillir.
Ajoutez le bœuf. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.
En fin de cuisson, ajouter le sucre et la sauce soja. Vérifier l'assaisonnement.
Accompagner de riz thaï ou de riz au curry et au cumin.
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Commentaires des membres:
Humm mais trop bon
Juste miammmmmmmmmmmm!!