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Filet de boeuf voronoff

(4.09/5 - 32 votes)

11 commentaires

Filet de boeuf VoronoffType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

4 médaillons de boeuf dans le filet de 4 cm d'épaisseur
2 échalotes
1 petit oignon
1 cs de moutarde forte ( Dijon)
3 dl de sauce claire
2 dl de crème 35 %
1 botte de persil frisé
1 cc de paprika
1 cc de citron
2 cc de purée de tomate ou ketchup
10 g de beurre frais
3 cs de Worcestershire sauce
Tabasco ( quelques gouttes )
0.5 dl de cognac
2 c s d'huile
sel et poivre du moulin
Préparation:



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Commentaires des membres:

3 / 5

So good

mimijj
5 / 5

Une sauce d'exception!

|
5 / 5

Je connais cette recette depuis + de 50 ans, sans commentaire, ....délicieux, je me relève à n'importe quelle heure pour déguster......

|
5 / 5

Très bonne recette digne d'un grand chef.

5 / 5

Facile pour un résultat super!!!Merci pour cette succulente recette

5 / 5

Je ferai ce plat en fin d'année merci petit cheri

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)


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