Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Filet de dinde farcies tomates - olives

(4.20/5 - 10 votes)

1 commentaire
Filet de dinde farcies tomates - olives

Filet de dinde farcies tomates - olivesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

1 Filet de dinde (1kg)
150g d'olives noires dénoyautées
1 pot de tomates séchées
6 pommes de terre
50cl de bouillon de volaille
4 feuilles de laurier
6 feuilles de basilic (ou séché)
20 feuilles d'origan (ou séché)
poivre
Préparation:

Etape 1: Incisez votre filet de dinde sur toute sa longueur,en partant de la partie la plus charnue.

Etape 2: Mixez ensemble vos tomates séchées préalablement égouttée,vos feuilles d'origan et de basilic ( ou les herbes séchées) et un peu de poivre.Vous devriez obtenir une purée de tomates épaisse.

Etape 3: Coupez vos olives en rondelles.

Ouvrez votre filet de dinde et tartinez généreusement la face intérieur de purée de tomates.Puis recouvrez la tomate de vos rondelles d'olives.Terminez en ajoutant vos feuilles de laurier par dessus les olives.

Etape 4: Mettre le filet de dinde dans un plat allant au four,puis l'entourez de vos pommes de terre coupée en petits dés.. ( facultatif,vous pouvez remplacez 3 pommes de terre par une grosse courgette coupée elle aussi en dés). Si il vous reste de la tomate et des olives, parsemez les sur vos pommes de terres.

Etape 5: Arrosez la viande et les pommes de terres avec les 50cl de bouillon de volaille.

Mettre 1h au four préchauffé à 180


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


Imprimer cette page
Par Titoul_fr (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

issimatereza
5 / 5

Très bon

issimatereza | Posté le 14/02/2013, 12:48

Questions:


Vidéo associée

  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Petites brioches au sucrePetites brioches au sucre
Pouah !
Miam !

Question du moment

Aimez-vous les mélanges sucrés-salés dans vos recettes ?
Votez