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Recette de noisette
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Filet de marcassin en croûte de noisettes
Filet de marcassin en croûte de noisettes
Préparation
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Passez le filet dans l’œuf et ensuite dans un mélange de chapelure, poudre de noisettes et épices.
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Saisissez-le dans un peu d'huile et faites le cuire en cocotte.
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Présentez sur assiettes en ajoutant quelques noisettes concassées.
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