Couper les courgettes épluchées en rondelles et les mettre dans la cuve du varoma.
Disposer les feuilles de salade coupées en deux. Déposer les filets de merlan dans le plateau du varoma.
Verser l'eau et le gros sel dans le bol. Poser le varoma sur le bol et régler 16 minutes à température Varoma (bouton noir en haut à droite à coter de 100), vitesse 1.
Réserver les courgettes et le poisson.
Rincer le bol et y mettre la salade cuite. Ajouter la crème fraîche ou comme nous du mascarpone car plus de crème !!! le basilic, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Régler 1 minute à vitesse 10.
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Commentaires des membres:
Recette réalisée ce soir...
On s'est régalé...