Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Filet de porc à l'orange

(4.60/5 - 5 votes)

1 commentaire

Filet de porc à l'orangeType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

2 filets de porc
1 orange
1/2 tasse de jus d'orange (jus d'orange frais)
Zeste d'une orange
2 c. soupe de miel (moi sirop d'érable)
1 tasse de crème 35%1/4 tasse de cassonade (moi 1c. à soupe ont a suffit sinon trop sucré)
2 c thé de bovril
Thym
Sel et poivre
*Mon ajout: estragon au goût
Préparation:

1)Faire le zeste d'orange.

2)Faire saisir les filets de porc dans huile et beurre, 1/4 tasse de jus d'orange et 1 c. soupe de miel.

3)Mettre les filets dans un bol rectangulaire en pirex. Recouvrir de
thym et de rondelles d'orange. Recouvrir de papier d'aluminium.

4)Mettre au four à 350F environ 1h.

5)15 minutes avant l fin de la cuisson, mettre le zeste d'orange, 1/4
tasse de jus d'orange, 1 c soupe de miel, la crème, la cassonade et le
bovril dans la poêle qui a servi pour faire saisir les filets. Saler,
poivrer au goût.

6)Mélanger et réchauffer pour mettre sur les filets de porc lors du service.

source: Fleurdété par ~Lexibule~
Voir note blog



Imprimer cette page
Par Lexibule (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

POUNET66
5 / 5

C top

|


Recette similaires


Articles connexes

Tout est bon dans le cochon !Tout est bon dans le cochon !Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Sushis à la plancha

Sushis à la plancha
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient préféré en ce mois de novembre ?
Votez