Filet de porc aux poivrons

Name: Filet de porc aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc; 3 poivrons; un oignon; 2 cs d' huile; sel; poivre

Une poêlée avec des légumes de saison bourrés d'anti-oxydants !

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

584 Kcal

(4/5 - 19 votes)
4
790

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Ingrédients

400 g de filet mignon de porc
3 poivrons
un oignon
2 cs d' huile
sel
poivre

Coût estimé: 7.59€ (3.79€/part)

Préparation

Coupez la viande en fines tranches. Laissez-la à température ambiante une heure avant de la cuisiner.

Pelez les poivrons et coupez-les en petits morceaux.
Pelez l'oignon, détaillez-le en fines tranches et mettez le à revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez les morceaux de viande et les poivrons, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Vérifiez la cuisson de la viande, elle doit être bien cuite. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson (celle-ci dépend de la taille des morceaux de viande). Coupez le feu et laissez reposer 5 ou 10 minutes pour que la viande s'attendrisse.

Servez avec une salade verte de saison

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Filet mignon de porc en croûte pas à pas

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (461g)

Calories: 584Kcal

Glucides: 11.4g
Lipides: 33.1g
Gras sat.: 5.5g
Protéines: 57.4g
Fibres: 4.6g
Sucre: 10.9g
ProPoints: 15
SmartPoints: 15

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Bandol blanc Provence, Blanc

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

isabellle13, 30/05/2018

Le filet mignon est tellement savoureux... moi je fais toujours mariner la viande avec deux cuilleres de soja sucré du citron vert des oignons cebettes. j'ai mis les poivrons entiers au four a 80 degres pendant 1h30 . on enleve la peau tres facilement et on coupe en fines lanieres c'est un pur regale .recette de ma manou adorée

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

13/10/2016

A la place de la salade j'ai fait grillé une courgette et une aubergine

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

04/10/2016

Aujourd'hui, le porc se mange aussi bien rosé que bien cuit. Cette recette est facile à faire et c'est très bon...

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

josette_g2016, 04/10/2016

LE PORC DOIT ETRE BIEN CUIT

(1) (3) Signaler

Réponse Kilometre-0:

Oui tout à fait, il faut poursuivre la cuisson si ce n'est pas le cas :)