Du vin blanc, de la moutarde de Dijon et de la crème. Un petit bonheur en bouche? Non un bonheur extrême en bouche! Vous pouvez servir ce plat avec des poireaux aux lardons revenus dans le beurre pour plus de plaisir!
Faire une grande incision tout le long du filet et le faire saisir à la poêle pendant 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.
Déposer le filet de porc dans un plat allant au four.Badigeonner de moutarde de Dijon.
Ajouter le beurre légèrement fondu ainsi que l'ail,l'échalote, les herbes de Provence et le bacon émincé dans l'incision.Arroser de vin blanc et de crème.
Cuire au four de 30 à 35 minutes. Si désiré,faire épaissir la sauce au goût à la sortie du four.
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Commentaires des membres:
Tres bonne recette moelleux tout le monde a bien aimer merci S&M
Je l'ai essayé.C'est super et mes invités ont adoré ce plat.
Très bon! J'ai vraiment adopté cette recette.
Hmmmm ...