Filet de porc sauté aux poivrons à la chinoise

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4 commentaires


  • Filet de porc sauté aux poivrons à la Chinoise
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

600 gr de filet de porc
2 gros poivrons rouges ou jaunes
2 carottes
2 c à s d’huile de sésame
1 c à s de graines de sésame
2 c à s de sauce soja
3 c à c de fond de veau

Préparation:

L’année du tigre se termine pour céder la place à l’année du lapin.
Je vous propose donc une recette de la gastronomie chinoise : du filet mignon de porc sauté aux poivrons.

Faire griller le sésame à sec dans une poêle antiadhésive.
Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets.
Vider les poivrons et les détailler en lamelles.
Couper le filet de porc en lamelles.
Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une cocotte. Y faire revenir rapidement la viande. Ajouter les carottes et les poivrons. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja et le fond de veau délayé dans 250 ml d’eau.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Servir bien chaud, parsemer des graines de sésame. Accompagner de riz ou de nouilles chinoises.





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Commentaires des membres:

4 / 5timirlou
Posté le 23/05/2013, 14:34

J'aime bien la saveur des plats chinois de temps en temps! Je n'aime pas trop leur riz collant par contre.....

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5 / 5
Posté le 11/11/2013, 12:00

Très good . Rien à dire.

(0) (0) Abuse
5 / 5mimm10
Posté le 03/02/2011, 04:52

Excellent

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 05/07/2013, 16:08

Excellent

(0) (0) Abuse

Questions:


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