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Filet de sole à la moutarde et estragon de wimzie

Par Délices & Confession



Ingrédients:

- 400 g de filet de sole (6 filets)
- 400 g (environ) d'asperges très fines parées (Les minces sinon si elles sont grosses les faire blanchir)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à thé d'estragon
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 375 F.

Etape 2: Dans un bol, mélanger tout sauf les asperges et le poisson et réserver.

Etape 3: Dans un plat allant au four, disposer les asperges en une rangée.

Etape 4: Badigeonner les filets des deux côtés avec le mélange de moutarde et déposer sur les asperges.

Etape 5: Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et les asperges croquantes.

Etape 6: Les asperges prendront le goût de la marinade du poisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 262Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 14.1g
  • 5%
  • Lipides:
  • 7g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 0.5g
  • 3%
  • Protéines:
  • 34.4g
  • 69%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 13g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 334g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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