Filet de sole à la moutarde et estragon de wimzie

Par Délices & Confession


Ingrédients:

- 400 g de filet de sole (6 filets)
- 400 g (environ) d'asperges très fines parées (Les minces sinon si elles sont grosses les faire blanchir)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à thé d'estragon
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 375 F.

Etape 2: Dans un bol, mélanger tout sauf les asperges et le poisson et réserver.

Etape 3: Dans un plat allant au four, disposer les asperges en une rangée.

Etape 4: Badigeonner les filets des deux côtés avec le mélange de moutarde et déposer sur les asperges.

Etape 5: Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et les asperges croquantes.

Etape 6: Les asperges prendront le goût de la marinade du poisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 262Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 14.1g
  • 5%
  • Lipides:
  • 7g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 0.5g
  • 3%
  • Protéines:
  • 34.4g
  • 69%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 13g
  • 16%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 334g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Délices & Confession



Notez cette recette:


Vidéo associée


Couronne de saumon et moutarde


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilRecettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Le scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominaleLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominale

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales