Filet de sole sauce asperges " light & express "

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Ingrédients:

4 filets de sole
1 grand bocal d'asperges vertes
1/2 jus de citron
4 càs de fromage blanc à 0%
1càs d'oseille hachée
sel et poivre
1càs de moutarde
huile d'olive

Préparation:

Huilez très légèrement votre sauteuse avec de l'huile d'olive,
Retirez l'excédent.
Salez et poivrez les filets
Faites dorer 2 minutes par face
Reservez dans une assiettes sous film alimentaire
pour garder la chaleur.

A part, mixez les asperges avec l'oseille.
ajoutez le fromage blanc, la moutarde ,sel, poivre
et faites mijotez quelques minutes à feu doux.
ajoutez le jus de citron, bien mélanger

Servir les filets & sauce bien chauds.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 174Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 1.3g
  • 0%
  • Lipides:
  • 7.6g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 24.5g
  • 49%
  • Fibres:
  • 0.4g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.7g
  • 1%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 187g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 13/11/2012, 19:21

Pour une alimentation équilibrée, je donnerais cette recette à un diabétique. Rien que de bonnes choses...merci de cette recette.

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