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Filet mignon à la moutarde

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Filet mignon à la moutardeType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 589 Kcal | ProPoints: 16
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Ingrédients:

1 filet mignon

50g de beurre

2 échalottes

1 boîte de champignons

20cl de crème fraîche

2 cs de moutarde à l'ancienne

1 cc de moutarde créole

Sel/poivre
Préparation:

Etape 1: Faire fondre 25g de beurre. Faire revenir le filet mignon coupé en tranches.

Etape 2: Retirer la viande et la mettre au four 5min.

Etape 3: Faire fondre les 25g de beurre restant et y faire revenir les échalottes émincées.

Etape 4: Ajouter les champignons et laisser réduire de moitié.

Etape 5: Ajouter la crème fraîche et les 2 moutardes.

Bien mélanger.

Etape 6: Ajouter la viande et bien mélanger à nouveau.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 589Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 6.4g
  • 2%
  • Lipides:
  • 44.9g
  • 69%
  • Gras sat.:
  • 23.8g
  • 119%
  • Protéines:
  • 39.1g
  • 78%
  • Fibres:
  • 1.6g
  • 6%
  • Sucre:
  • 2.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 329g

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