1.Dans une sauteuse, faire revenir les champignons et les échalotes dans un peu d'huile 2.Couper le filet mignon en tranches 3.Passer les tranches de filet mignon dans un peu de farine 4.Une fois les échalotes et champignons cuits, les ôter de la sauteuse 5.Faire revenir le filet mignon dans la sauteuse jusqu'à ce qu'il soit coloré 6.Retirer les morceaux de filet mignon et remettre les échalotes et champignons dans la sauteuse, mélanger le tout 7.Ajouter le cidre et la crème 8.Saler et poivrer 9.Mélanger le tout 10.Ajouter les morceaux de filet mignon pour qu'ils finissent de cuire 11.Laisser réduire et épaissir la sauce à feu moyen pendant 25/30 minutes
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Tout savoir sur le filet mignon de porc
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Comment cuisiner les différents morceaux du porc?
Commentaires des membres (15):
! ! ! !
Filet mignon de quoi porc où veau ?
Recette rapide et extra avec p de terre reconstituées à faire absolument non grasse en plus. De binette 027
Tres simple mais hyper bon
Bon, simple, efficace !
Merci ! trés facile é délicieux .... Régalez - vous !
Très bonne recette, facile à réaliser en peu de temps.
Très bonne recette..... succès garanti !
Délicieux et très facile à réaliser.
Tres bonne recette,le cidre donne un gout dèlicieux