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Filet mignon au miel et aux pommes

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1 commentaire

Cette viande peu grasse et très moelleuse ravira vos papilles le temps d'un succulent repas.

  • Filet mignon au miel et aux pommes
  • Filet mignon au miel et aux pommes, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 336 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

- 450 g de filet mignon de porc
- 3 cuillères à soupe de miel crémeux
- 2 cuillères à café de moutarde forte (ou à l'ancienne)
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- du romarin et du thym
- 3 belles pommes, pour moi des Pink Lady

Préparation:

Etape 1: Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde et le vinaigre balsamique.

Etape 2: Enduire le filet mignon de ce mélange et ajoutez le thym et le romarin.

Etape 3: Lavez et coupez les pommes en quartiers.

Etape 4: Mettre dans un plat allant au four.

Etape 5: Laissez cuire environ 40 minutes (à 200°) en arrosant avec le jus, au besoin ajoutez un peu d'eau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 336Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 25.8g
  • 9%
  • Lipides:
  • 11.1g
  • 17%
  • Gras sat.:
  • 2.2g
  • 11%
  • Protéines:
  • 31.6g
  • 63%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 9%
  • Sucre:
  • 25.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 245g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

A mon avis 200º c'est un peu trop. La viande est plus tendre en cuisant à 180 après l'avoir fait revenir. ?.

Posté le 13/02/2016, 19:03 | J'ai cuisiné cette recette

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