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Filet mignon aux épices

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(3.67/5 - 6 votes)
2 commentaires

Ingrédients:

1 filet mignon
5cs de sauce soja
1 cs de 4 épices
2 cs de gingembre
2 cs de miel
1 cs de sucre
2 cs d'eau

Préparation:

Etape 1: Mélanger tous les ingrédients et faire mariner la viande pendant 6h.

Etape 2: Placer la viande dans un plat à gratin avec la marinade et un verre d'eau.

Etape 3: Cuire 20 min th7 en l'arrosant régulièrement.

Etape 4: Puis cuire 30 min th6 en l'arrosant toujours.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 432Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 21.5g
  • 7%
  • Lipides:
  • 16.2g
  • 25%
  • Gras sat.:
  • 3.3g
  • 17%
  • Protéines:
  • 49g
  • 98%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 19g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 229g
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

Epices
5 / 5

Très bon mais préférable de le cuire en cocotte pour garder le moelleux

Epices | Posté le 16/03/2013, 08:12
5 / 5

Trés bon j'ai un peu reduit la cuisson en phase 2 a 20mn

xyz | Posté le 12/05/2012, 20:28

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