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Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
358 Kcal
Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre
  • (5/5 - 1 vote)
  • 47
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.53€ (2.38€/part)

Préparation

  • Faire chauffer une poêle avec quelques pchits d'huile d'olive et y faire revenir le filet mignon sur toutes les faces. Ajouter le gingembre et faire cuire encore un peu.
  • Mouiller avec le lait de coco et le jus du citron. Ajouter le zeste du citron.
  • Couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ.
  • Ajouter la coriandre. Mélanger bien.
  • Trancher le filet mignon et servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.

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Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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