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Filet mignon de porc au miel et aux épices

Par cocopassions
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Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine ! Accompagnez de riz ou pâtes fraiches

Ingrédients:

2 filets mignon de porc
1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre)
1 cuillère de grains de poivre vert
1 cuillère à café bombée de baies roses
2 clous de girofle
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
Sel

Préparation:

Etape 1: Découper le filet mignon en tranches.

Etape 2: Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

Etape 3: Saler et ajouter les épices

Etape 4: Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

Etape 5: Réserver la viande.

Etape 6: Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

Etape 7: Servir les morceaux de porc nappés de la sauce

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 474Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 15.2g
  • 5%
  • Lipides:
  • 19.7g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 4g
  • 20%
  • Protéines:
  • 57g
  • 114%
  • Fibres:
  • 3.3g
  • 13%
  • Sucre:
  • 13.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 232g
Sans oeufSans oeuf


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Par cocopassions


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très facile à exécuter acceptable par toute la famille grande palette d aliments à rajouter ainsi que divers spaces recette a déguster chaud et froid

Posté le 10/02/2012, 00:40

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