Filet mignon de Porc- concombre et courgettes

Préparation

• Eplucher, ôter les graines et découper en cubes ou lamelles le concombre et la courgette;
  Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele ou un wok et les y faire cuire 5 à 7'
• Couper le filet mignon en lamelles pendant ce temps, rajouter aux legumes, faire dorer la viande 5' supplémentaires
• Rajouter le bouillon (2 verres) et le basilic, poivrer et laisser cuire à votre goût selon que vous aimiez les légumes bien cuits ou encore croquants.
• En fin de cuisson rajouter ou non du sel.
  Accompagner éventuellement de riz.
  
  Bon Appétit